贵州红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。 [12]红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。 [13]是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶， [15]发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色，因此被人称为“红茶”。

金钗石斛 (学名:Dendrobium nobile Lindl)读音:[jīn chāi shí hú] 又名:万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本，因形像古代头上的发钗而得名。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10~60厘米，粗达1.4厘米。喜在温暖，潮湿，半阴半阳的环境生长。石斛原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种石斛。中国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，有滋阴清热，生津止渴的功效，用于热病伤津

天麻的药用价值和食用营养价值都很高，天麻种植不仅引种简单，而且价值极高，重要的是其产品高、生产周期短，成为人们最健康的选择。 天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。

素有“千年贡茶、百年金奖”之美誉的都匀毛尖，是百年中华老字号品牌。都匀毛尖制作工艺独特，特殊的育茶环境和制作考究的制茶工艺，使都匀毛尖具备了“条索紧细卷曲、银毫披身、色泽绿润”的俊美茶形，留存了“嫩香持久、香清味鲜、鲜爽回甘”的独到茶香，早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。在黔南的茶山上，至今仍然保存着中国仅有的御赐“贡茶碑”。